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排隊1小時也要吃!貴陽的這些小店到底有什么好吃的?
編輯時間:2017-04-14 打印本稿
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貴陽城里的美食多到數不勝數,什么好吃的沒有?這家店排隊人多,就吃另一家不就好了……可偏偏這幾家店,吃貨們就鐵了心地排隊死等,不吃到就絕不甘心??!

這些不打廣告不宣傳的小店,不管什么時間去總是人山人海排長隊。環境不重要,重要的是吃。有些店甚至“慘”到沒有桌子,但是照樣能吸引眾多吃貨排長隊!

但家香酥鴨

要是在貴陽有人問到哪里的鴨子好吃,保證立馬有人高喊但家香酥鴨。沒錯,這絕對是貴陽最受歡迎的鴨子,沒有之一?。?!開店三十多年來,人氣一直居高不下。甚至有網友調侃說:他們家的特色就是排隊,天天排隊。

但家香酥鴨是小十字的標志,是貴州香酥鴨的領頭人物。他們家的香酥鴨已鮮,麻,酥,脆為特深受廣大人民的喜愛。是貴州特產的首選,是貴陽的名片。

地址:貴陽市小十字民生路

電話:0851-858527538

代記清水燙

被各種公眾號曝光了好多年的美味小店,但是盟妹子還是忍不住想要寫寫。這家店可謂是把清水燙演繹到了極致,從1991年開業到現在,已經成了貴陽清水燙的著名代表。雖然藏在深巷里,但知名度可是一等一的高。每天到飯點都有好多人排隊,而且排 40 分鐘以上是常有的事。就算環境再爛又怎樣,好吃才是最重要的。

當老式的小銻鍋端上桌,那筒骨熬出的濃湯便香味四溢。將蔬菜、肉菜等一股腦放進鍋里,那翻滾的濃湯仿佛要把精華全都融入到菜里,光看著就讓人忍不住想大吃一頓。

湯味純正香濃、菜品豐富新鮮、辣椒香而不辣、價格公道實惠,我想這就是這家店的靈魂所在吧。不過據很多小伙伴反應,現在味道已經不如從前了,盟妹子覺得很是惋惜。

人均:30 元左右

地址:安云路金筑巷 21 號


魏家麻辣燙

魏家麻辣燙,一家有著 20 多年歷史的老貴陽正宗麻辣燙,經常都要排隊等候。而且他們家從不換鍋底,無論是誰都是同一鍋,是正二八經的“老湯”店。

據說這樣的鍋底越煮越好吃,時間越長麻辣味就更出色,吃的時候老板會提供公筷,以保持鍋底的干凈衛生。

他們家的辣椒是花溪辣椒調配的,香味濃郁而辣味適中。而鍋底更是出奇的醇香濃厚,可能是所有食物的精華與鍋底本來的香料相互融合的關系吧。

現在貴陽已經很少有這種不換鍋底的老湯火鍋了,想吃的小伙伴早點去,因為真的很難排隊。當然,如果介意衛生的可以選擇避讓。 

人均:27 元左右

地址:新添大道北段 22 號(近藍波灣新天衛城賓隆購物超市)


老貴陽全牛肉粉

牛肉粉是貴陽最出名也是最受貴陽人喜愛的美食之一,仿佛怎么吃都吃不膩。今天盟妹子要說的這家店是一家開了十多年的牛肉粉店,雖不像某碗那般名聲大震,但在貴陽也算是人氣很旺、有口皆碑的一家店。


不是盟妹子吹,這家店不大但卻經常爆滿。每天早上 7 點左右店前就會排起長龍,有時候中午一兩點過去都還要等上十多分鐘。

他們家的料很足,牛肉有牛肉片和牛肉塊,不管哪種都非常入味。湯更是不用說,原汁原味,仿佛不喝完都是一種浪費。

人均:9 元起

地址:南明區遵義路,臨近河濱小學


南門口腸旺面

貴陽人有一種情結,叫腸旺面情節。一碗熱騰騰的、色香味俱全的腸旺面,任何貴陽人都舍不得錯過。南門口腸面,是貴陽最出名的腸旺面之一,幾乎每天都處于門庭若市的狀態。想要吃上一碗他們家的腸旺面,必須要付出時間的代價。

他們家的湯頭用龍骨、筒子骨、骨雞湯等多種材料熬制而成,口感豐富、湯汁濃郁。脆哨很香、很酥、很脆,面也很筋道,和一般的掛面、手搟面不同,吃起來很特別。雖然盟妹子在貴陽生活了很久,但對腸旺面一直不是很感冒。唯獨他們家,盟妹子每次路過都想進去吃一碗。

人均:9 元起

地址:下護國路


李蘭英湖南面

在貴陽有很多湖南面館,所以很多人都以為湖南面是湖南的。但其實湖南并沒有湖南面,只有貴州才有,盟妹子也不知道這是什么情況。但這些都不是重點,重點是湖南面好吃,在貴陽也很受歡迎。而這家李蘭英湖南面,無疑是貴陽知名度最高的一家。 

他們家和前面那家南門口腸旺面可謂是貴陽排隊餐廳的鼻祖,開業二十多年來幾乎每時每刻都有排隊的,直到深夜食客仍絡繹不絕。手工搟制的雞蛋面,配上筒子骨熬出的湯,再加上全瘦的瘦肉丁,湯鮮味濃,肉軟而不爛,沒有過多佐料,卻總能吃出不一樣的、令人難忘的味道。

人均:9 元起

地址:下護國路紅辣子斜對面


六廣門毛阿姨糯米飯

對于大多數貴陽人而言,早餐除了粉、面、粥、包子、饅頭等之外,還有糯米飯這個令人難以割舍的摯愛。而若要問貴陽糯米飯哪家強,則當屬六廣門毛阿姨糯米飯。他們家的糯米飯已經賣了 20 多年了,用的東北糯米,蒸熟后用豬油和醬油調拌,吃的時候配上海帶絲、酸蘿卜等佐料,有些小伙伴還喜歡加點糖,那味道別提有多誘人了。

生意太好的店,難免要排隊。之前他們家連店面都沒有,單靠一坨簡單的糯米飯就能引得貴陽人每天早上六點就開始前往排隊。因為每天只經營兩個多小時,四五十斤糯米飯不到九點就全部賣光了。好在現在在花果園也有了店,還可以在網上訂購,可是把廣大吃貨樂壞了。

人均:5 元左右

地址:

1、云巖區六廣門利美康醫院側門對面

2、花果園國際中心 2 號樓惠城超市門口


當然了,貴陽要排隊才能吃得上的店不止這幾家,只是盟妹子寫著寫著肚子就餓了,實在是寫不下去了,畢竟沒有什么能抵擋住我那顆想要去排隊吃吃吃的心。好了,不說了,不說了,我要去排隊了。要問這世間最遙遠的距離是什么?就是我在貴陽小吃店門口排隊,回頭一看,卻望不見隊尾的你~


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